J&C

開始新工作之後，我的生活起了些變化，從以前都是自己調理的營養餐，到現在幾乎餐餐都是麵包和7-11，偶爾能吃個便當都會感動到流下兩行淚(是有那麼誇張就是了)。

最近瓠瓜超便宜(約莫十元一顆)，想省錢的我沒事就去附近的市場抱顆回家，回家做個一瓜二吃。正因為常煮，怕吃膩的我，不斷在開發新吃法，現在就先分享第一種吃法---瓠瓜香菇鹹粥。

由於我家的電子鍋具備『稀飯』功能，試過幾回成果也都還不錯，因此偷懶的我便把這熬粥重責大任交給它。家中有電鍋的人，也可用電鍋試做看看。

這食譜做出來的份量約莫是2-3人份。 

材料：蝦米10-15隻 香菇4朵 白菜半把 黃豆芽一小把 乾干貝2個 水多

調味：醬油適量 油蔥酥

市面上常見的果醬多半只吃的到果膠，想要求品質卻又顧不上荷包，所以除了自製果醬之外，也別無他法。這回，趁著Tanya從德國回台之際，便請她為我帶上幾瓶果醬，然後就收到了這瓶。

這罐果醬是由Heidelbeere (Beere=英文的berry)製成，不過我不是很清楚Heidelbeere的意思，又因為罐上圖片的莓果看起來和藍莓很像，便順手翻了翻手邊的字典，查到了它的中譯---烏飯樹的漿果。(誰能告訴我烏飯樹是啥啊？！)

一個疑惑開啟了另一個疑惑，雖然很想置之不理(畢竟就算我查到答案，果醬也不會因為這樣變得更大罐啊~~)，但是心中的“小柯南”卻又不願輕易放棄。

睽違許久的第二次轟趴終於在上週六舉行，不過因為是J臨時起意才邀同事到家中聚餐，能準備的時間不多，原本有些不願意負擔這麼多人數的餐點(七人)，但轉念又想這也不啻是個磨練自己的機會，最後還是決定扮好女主(煮)人的角色，草擬菜單並去檢視現有食材，記錄下那些仍需採購的素材種類和數量，隔天便趕緊到市場採買。

這次開出的菜單相當簡單，水果優格沙拉、火腿起司小圓麵包、羅宋湯、蕃茄肉丸義大利麵(長麵和蝴蝶麵)，而造訪者皆會再帶個一、兩道食物過來，想必又是相當飽足的一餐。

材料：六片雞腿肉切塊、蒜五瓣、辣椒一支

配菜：青花菜半顆、麵線一小把

調味料：苦茶油、鹽少許

天氣一冷，就老想著吃。明明才吃過晚飯，沒一會又餓了(最近過的是養豬人家的生活)，便蒸了個小饅頭，再將當天煮的紫米紅豆湯熱過。

我比許多女生來的幸運，鮮少因為生理期而受苦，但倒也不是從沒有過那種讓人難捱的經驗，因此我便養成了在生理期期間飲用甜飲的習慣。

我習慣買一盒熱可可/巧克力，於生理期期間，每天喝個一小杯。不過它的功效有限，只能讓身體變暖而已。若感到腹部不舒服，我便會改喝紅豆飲品或紅糖薑湯。

儘管市面上也有販賣紅湯薑湯隨身包，但它的糖份過高而薑的成份又不足，喝完之後並無法起太大的效用，最後索性自己動手做。

今天早上吃的是自製的火腿起司堡和三蔬炒蛋。現在就來介紹作法。

火腿起司堡
材料：火腿一片、煙燻起司一片、醃黃瓜三-四片和牛蕃茄切片兩片
作法：將漢堡包雙面烤過之後，放入煙燻起司再烤個1-2分鐘，讓起司融化。由於我家裡沒有烤箱，只能用智烤爐烤過，因而導致麵包被壓扁了。

原本想重製那天在N.Y. Bagels吃的早餐，但因為家裡沒有圓球狀的馬鈴薯，所以最後只做了法國吐司，煎了條香腸，切段和裝盤，再煮杯咖啡就能在家裡享受美式早餐了。

在擺盤上，我希望能擺點綠色的葉子，希望是以香草為主，這樣不但在配色上看起來更豐富，且還能聞到香草淡淡的香氣，但是在台灣好像買不到我要的香草。(我託G先生去台中花市看的結果是這樣…)

現在只能看看妹妹能否幫我在歐洲買到我想要的種子，這樣我就能開始家庭園藝，不但能為家中增添點綠意，還能有香草入菜。

吃完flora(花神)之後，我只對它的葡萄涼酒留下印象。當時便打定主意，回家之後，要來試調葡萄涼酒。

從外觀顏色和味道判斷，我想它應該是加無色汽水，只是我不知道是哪一款汽水，便從林依晨“如果你是快樂，你就拍拍手”的黑松汽水開始試起。

第一次嘗試黑松汽水和紅酒的組合時，因為比例沒拿準，酒味過淡。加重紅酒份量之後，又覺得汽水味太甜，雖然並不難喝，但感覺不是這款。

除了昨天介紹過的熱狗堡之外，德式香腸和蔥油餅味道也很搭。其實德式香腸是一個相當好發揮的食材，不管和什麼主食搭配味道都很不錯。更重要的是，德式香腸的烹調方式相當方便，煎、烤或是微波都很方便。此外，德式香腸因為是熟肉，所以一般來說可以在開封後立即食用，不過我還是走台灣胃路線，所有東西一率加熱才吃。

昨天用智烤爐後發現，烤出來的成品雖然較不油膩，但吃起來比較乾，可以加點調味料(如蕃茄醬或是黃芥茉醬)，讓口感變得滑順些。由於一包內有五根香腸，所以今天的早餐也是以德式香腸當主角來做變化，只不過廚具換成瓦斯爐。