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店名：龍涎居 雞膳食坊 師大店

地址：北市龍泉街57號 (台電大樓三號出口往師大方向走，在巷子裡)

電話：02-23684899

天氣逐漸轉涼，每到這種時候就想喝點中藥材熬製的湯來補氣強身(其實我夏天也在補，還曾經因為吃太多人蔘而流鼻血…)。總之，這回趁著在師大逛街的機會，順道在龍涎居吃晚飯。

一推開龍涎居大門，撲鼻而來的是濃濃的藥膳香味。這裡點菜的方式，則是先選湯底，再選與之搭配的肉種(有山雞、土雞、烏骨雞等品項)，而湯品的價格則是依照擇定的肉種(例如山雞肉120元，所以不管點哪種湯底都是120元)而有所不同。

那天我選的是四物山雞(120元)，而男友點了鳳梨苦瓜山雞(120元)。此外，我們還各點了一碗麻油麵線(30元)，一份麻油米血(30元)和燙青菜。

四物雞湯應該是由喝的到米酒香氣(非酒味，因為酒精在烹煮過程中已經蒸發)，且因中藥材放的充足，湯頭味道很足。男友點的鳳梨苦瓜雞，味道甘甜，喝起來很順口。

平時我自己煮麻油麵線的時候，喜歡拌點脆瓜，讓食物口感變得更豐富一些(麵線軟Q，脆瓜清脆，口感上較有變化)，不過搭著油蔥吃，味道還算不錯。

我想，這個冬天就靠它來帶給我們溫暖。

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我做的麻油麵線(麻油淋的不多)           龍涎居的麻油麵線