週末去南勢角附近的東南亞街(名字是我取的。因為那條街上幾乎都賣東南亞料理，故得此名)吃飯，順道在商店裏買了好幾瓶醬料，想來試做泰國菜。
在店裏逛了許久，挑了一包紅咖哩醬、椰奶和五香粉(醃肉用)，但卻一直沒看到蝦醬，最後只得請店員幫我找。沒多久，她拿了這罐蝦醬給我。滿心期待的回家，希望能馬上吃到自製的蝦醬空心菜，但卻在炒好的瞬間，發現菜香全沒了，撲鼻而來的是一陣陣的蝦醬腥味。
你沒看錯，這瓶蝦醬是個大 地 雷！
今天我不死心，又以同樣的方式炒了芥蘭。不同的是，這次我只放入一點點蝦醬，但仍不減其威力，身上的衣服和廚房都被薰的很臭 =.=
如果有板友想做蝦醬空心或是其他的蝦醬蔬菜，務必記得不要買到這瓶地雷貨啊。
蝦醬空心
材料：空心菜一把、蒜頭三瓣、兩根朝天椒(不吃辣的人可以不要加)
調味料：蝦醬1/4匙、鹽少許、一點水
作法：首先先將空心菜(請自行填入任何菜色)挑葉、洗淨，切段。
熱油鍋，將洗淨的蒜頭和辣椒切成末，再放進鍋內爆香，再放入空心菜
和一點水下去炒，起鍋前再加入蝦醬和一點鹽。
這是蝦醬芥蘭。因為空心菜實在太臭了，所以還沒來得及拍就全進了垃圾筒。
大地雷，千萬不要買這一瓶啊~~~
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吃遍四方(30)
臭蝦膏
那不是蝦醬是蝦膏!蝦醬調味料之一.還要加(冬蝦.魚露.糖.味素.醬油.臭蝦膏.沙拉油)炸過
加紅蔥.蒜頭伴勻.
我在找泰國菜醬料商店.可以給我相關地址資訊嗎? 謝謝!
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