我上壹周刊囉！ @ J&C :: 痞客邦 PIXNET ::

上上個周末，程先生打電話給我，說壹周刊想寫篇關於電鍋料理的文章，問我有沒有興趣去試試看。聽到「壹周刊」這三個字，我的眼睛都亮了，哪會說不好呢？！

我從不掩飾我對壹周刊的喜愛！除了每期必看的前半的明星八卦外，我也很喜歡後半的旅遊、美食企劃，尤愛黃雙如的料理單元。

儘管她的料理難度頗高，在食材選用上，也走頂級路線，但是看她做菜還真像在看藝術品創作一般，是感官上的饗宴。雖然這個單元消失讓我有點惆悵，但當時留下來的recipe仍是我做菜時的指標。

隔天，和壹周刊的美齡討論完菜色和敲定拍照地點後，我開始想配色的問題，接著列出清單，去傳統市場和松青超市購買食材，為此次的拍照做準備。

到了拍照當天，我搭計程車到安琪老師家。進門之後，發現廚房空間寬敞，且有個很棒的流理台，刀具和各式工具擺設的極為整齊，一旁的爐子也和餐廳用的沒兩樣，而各種尺寸的鍋碗瓢盆更是一應俱全。果真是個專業廚師的廚房！

剛開始做第一道菜時，我覺得十分緊張，所以有點抖。後來，我告訴自己就把這裡想成是自己家，而美齡和攝影大哥只是我邀來吃飯的人。這樣一想心情隨即變得輕鬆，而後續的三道菜也在逐漸回穩的情緒下，逐步完成。

這中間有個小插曲，就是攝影大哥想拍我擺放菜色的樣子，但是我一直推卻，因為面對鏡頭時，我總會不自覺的扭捏作態，看起來十分不自然，而這也是為什麼我的書上面，會放那張我去民丹拍的照片，因為那可是我當時為一一張還算清楚的個人照。

總之，在拍攝時，我不是笑場，不然就是下意識的把頭別過去，而當攝影大哥跟我說拍好了的時候，我嚇了一跳，隨即想說這下糟了，照片洗出來一定很可笑。果然，臉部表情很囧，只好轉而安慰自己料理看起來不囧就好！

最後，感謝美齡和攝影大哥花了半天的時間跟我一起完成義大利麵.牛肉燴飯和味增烏龍，以及感謝安琪老師借出廚房讓我使用，還要感謝程先生給我機會，讓我可以做這個新的嘗試。希望這篇文章能對所有想嘗試電鍋料理的人有所助益。

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Posted by claudialiu at 痞客邦 PIXNET Comments(2) Trackback(0) Hits(974)