碎碎唸

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香蕉兩根 185g

低筋麵粉 80g

無鹽奶油(塊狀) 60g

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晚上拿出之前就買好的紅紙來寫吉祥字和春聯,希望每個人在即將到來的龍年都能健康.快樂.一切順心喔。

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 我一直有在運動,飲食也大多是自己料理,吃的較健康,抵抗力應該算強。

 

但從上週四開始,我開始覺得全身疲勞,上週五白天出現咳嗽症狀,但因為和普通感冒有點像,我和之前一樣置之不理,想說週末休息後又會好了。但是從上週五晚上開始到上週日傍晚,我開始出現打冷顫的情況,感覺體內有一台冷氣直吹,從體內冷到外面的感覺,但是一用溫度計量,卻怎麼量都只有37.5-6度。

 

一開始我沒有很在意,因為溫度不高,再加上週六我很認份的一直躺著休息,但因為隔天溫度沒退,再加上週一要工作,週日晚上我還是先掛號看個醫生了解狀況。一到診間,醫生量了耳溫,發現我還是只有37.6,便說雖然我連燒兩天,但衛生署指示要超過38度才能開克流感給我,因此要我先回去吃一般的解熱藥,看溫度會不會降,沒降的話週一晚上回診才會開克流感。

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Gnocchi做法很費時。先把馬鈴薯蒸熟(這步驟大概就得等上一個小時),壓碎但我沒過篩,加入麵粉和雞蛋揉成麵糰,接著用刀子分麵糰,再用叉子壓痕,折麵糰變成毛毛蟲狀,另起一鍋,待水沸騰馬鈴薯麵疙瘩下鍋。麵疙瘩浮上水面後,用網子濾水。

 

醬汁的部份,我用的是紅醬。這次的紅醬裡放的是雞肉。雞肉先用海鹽和現磨胡椒醃過,熱鍋放入橄欖油,雞肉.牛肝菌和蒜頭下鍋,煎到肉變黃色,再加麵醬和番茄丁,最後再放一片起司,味道很夠。

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店名:金鋒滷肉飯

地址:北市中正區羅斯福路一段10(南門市場旁)

電話:02-23960808

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店名:拼圖咖啡因 café

地址:台北市泰順街44巷28號(師大商圈)

電話:02-23622585

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店名:胡椒廚房

地址:台北縣中和市中山路三段122B2

電話:02-22266165

 

很久以前曾經到胡椒廚房吃過它的漢堡排,對它那一切開肉汁四溢的畫面記憶猶新。趁著週末和J去環球購物中心看電影時,便要他帶我去美食街的胡椒廚房大快朵頤一番,但顯然我太天真了。

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店名:麻布茶房

地址:台北市羅斯福路四段683(公館捷運站一號出口)

電話:02-23693088

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店名:上乘三家涮涮鍋共和國

地址:新北市永和區永和路一段116號

電話:02-29216810

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  我很喜歡在旅行中透過和當地人交談,或是參觀他們的工藝品店或美術館等管道去了解當地的民情和文化。這次在最後一天開車環島時,有幸遇到一位編織達悟族傳統工藝品的婦人。她很有耐心的講述每件作品上的圖騰及其所代表的意義,例如菱形代表平安,波浪表示幸運,而我所買的手鍊上有一條船,那艘船的船身得對著自己才有保護的效果。

 

她還提到由於當地民風保守,未婚男女不會有太多交談機會,然而透過佩帶項鍊,女性可將其仍未婚的訊息傳達出來。未婚女性戴的是兩條糾纏在一起的鍊子,而已婚女性則是兩條平行的項鍊。我一直覺得旅行中最有趣的部分就是去聆聽這些屬於當地才有的故事,由這些故事去拼湊出當地的文化樣貌。

 

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無餓不坐是第二天的晚餐。這家店店內裝飾頗具蘭嶼當地風格,靠門口的牆面上更有代表蘭嶼的幾個圖象,例如貓頭鷹、飛魚等物。吧台上方更直接是一艘拼板舟的圖騰,相當有味道的一家店。

 

在料理的部份,我覺得它的食物調味偏淡,但其實道道都料理的很不錯,舉最簡單的鹹蛋苦瓜,苦瓜炒後仍保留清脆口感,然而又沾染上鹹蛋的滋味,嚐起來很樸實,但卻讓人難忘。其餘的菜色也都很不錯,且頗具當地特色,如飛魚乾(頭部)、紅燒羊肉或是炸芋頭都是足以代表蘭嶼的風味菜。

 

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今天第一支潛的是機場外的礁石,受到昨天下午因為中性浮力不夠穩定,在五米做安全停留時急速上升,後又趕緊向下踢,但一踢又過多導致耳壓不平衡所影響,下水後我的心情緊張極了。或許因為如此,這支光是要潛下去就花了許多力氣。下潛後看到豐富的生態,我也無心去欣賞,時間到就上岸!
 
第二支潛的是靜靜的躺在八代灣斷成三截的沉船。後翻式入水後有點緊張,原本已抓住繩索準備下潛的我,在發現面鏡因沒戴好進水後,趕緊浮上水面做調整。這次我還蠻鎮定的處理完問題。
 
或許是因為明哥在我下水前的心戰喊話,再加上主任帶著我潛進船艙後,看到滿滿的珊瑚礁和魚群,讓我有種彷彿置身在另一時空的錯覺,總之在潛這一支時,我很享受週邊風光。由於沉船是本次潛水觀光裡深度最深的一趟,時間到就攀著繩子做減壓,在那俯瞰著整艘船,以及不遠處的銀色魚群都是個很好的體驗。這支最大深度超過30
 
第三支去潛藍洞,鑽進洞裡很新鮮,且好多的蝴蝶魚,美極了!
 
回程船停靠開元港,一堆男生紛紛從港口往下跳,(據目測是五米深)我在成員的鼓吹下也跳了,沒想到我使勁用蛙式往前划(我只會動作但不會換氣),完全動不了,只好讓有救生員執照的林哥拖著走。不過,我還蠻訝異自己敢從上方往下跳,這大概是近來我最勇敢(也是最愚蠢)的一個舉動。
 
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補充

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